Okinawansk diett
Prinsippet
For en stund nå har Okinawas hundreåringer tiltrukket seg oppmerksomhet. Hva er hemmeligheten deres? Lang levetid skyldes ikke bare genetisk arv, men også deres livsstil og et lite fett og kaloriinnhold. Okinawansk diett er et semi-vegetarisk kosthold med lite fett (mindre enn 25% av totale kalorier).
Et av målene med denne dietten er kalorirestriksjon, men uten å måtte telle kalorier for å oppnå en sunn vekt og alder bedre. Okinawanske hundreåringer lever av omtrent 1100 kalorier om dagen, så mindre enn det anbefalte kaloriinntaket i den alderen.
For å kunne spise lite er det nødvendig å ta hensyn til energitettheten til maten, det vil si kaloriverdien til 100 gram mat, og deretter dele den med 100.
Okinawansk diett anbefaler å spise:
-på vil matvarer med energitetthet som er mindre enn øst 0,7 (vann, te, agurker, belgisk salat, appelsiner, epler, courgetter, fettfattig yoghurt, tang)
- med måte, mat hvis energitetthet varierer fra 0,8 til 1,5 (bananer, poteter, fisk, ris, pasta, belgfrukter, fjærfe)
- i svært begrensede mengder, mat hvis energitetthet varierer fra 1,6 til 3 (fet fisk, brød, magert rødt kjøtt, tørket frukt, pizza, iskrem)
- sjelden mat med en energitetthet større enn 3 (kjeks, nøtter, sjokolade, smør, olje).
Ved å spise mat med lav eller veldig lav energitetthet, er mengden kalorier som blir inntatt mindre, ettersom disse matvarene fylles opp raskt. I tillegg betyr kalorirestriksjon at kroppen produserer mindre avfall, og dette vil tillate deg å leve lenger.
Okinawansk diett anbefaler også å slutte å spise før du føler deg helt mett og spiser sakte, tygger på små matbiter.
Resultater
Okinawansk diett fører til vekttap, selv om det ikke er hovedmålet. Denne dietten vil bidra til å forhindre kroniske sykdommer og aldersfølelse. Matvarer med lav energitetthet fyller deg raskt, og derfor går du ned i vekt.
Kalorirestriksjon har vist seg å øke dyrenes levetid, og hos mennesker bestemmer den visse kortsiktige fordeler, for eksempel forbedring av lipidbalansen (kolesterol, triglyserider).
Typisk dag (vestlig stil)
Frokost: rugbrød, hvit yoghurt, eple, te
Lunsj: tofu, pasta og bønner, soppsalat, te
Middag: fisk, brun ris, agurker, appelsin, te
Proffene
Okinawansk diett er høy i proteiner og fiber, og får deg til å føle deg mett.
Det er ingen studier av vekttap som kan bestemme Okinawan -dietten.
Imidlertid vil forbruk av tilstrekkelige porsjoner av mat med lav energi-tetthet fylle deg raskere.
Du kan også følge Okinawan -programmet når du skal ut å spise.
Ulempene
Å måtte slutte å spise før du føler deg mett, kan bli frustrerende i lengden.
De må like plantefôr (frokostblandinger, tørket belgfrukter, frukt, grønnsaker).
Konsum av tang av mennesker som lider av skjoldbruskkjertelproblemer kan være skadelig. Det er ingen vitenskapelige data om den langsiktige effekten av kalorirestriksjon hos mennesker.
Noen spesialister påpeker risikoen for ernæringsmessige mangler.
Merk følgende
Det er lurt å kontakte legen din eller en diettist hvis du bestemmer deg for å følge Okinawa -metoden. Faktisk kan reduksjon av kaloriinntaket alene føre til mangler.
