Kebab: den mest populære etniske maten
Men du vet, vi italienere er eksperimenter og elskere av nyhet, så vel som gourmeter, og vi misliker absolutt ikke å smake på nye matvarer med smaken fra fjerne land.
Så de siste årene har det vært en full blomst av sushirestauranter, indianere, greske tavernaer, thai, brasiliansk, meksikansk, i tillegg til den nå klassiske kineseren.
Men vet du hvilken etnisk mat som er mest verdsatt i Italia? Döner kebab, det er den velkjente kebabsandwichen.
I Italia er det 1 135 individuelle firmaer og selskaper som eksplisitt har erklært at de selger denne velsmakende retten med asiatisk opprinnelse basert på kjøtt, saus (tzatziki og harissa de mest brukte) og krydder pakket inn i det typiske piadina- eller arabiske brødet.
Men vær forsiktig med å misbruke det: en nylig britisk etterforskning av Local Authority Coordinators of Regulatory Services beskylder Kebab for å være en ekte kaloribombe. Resultatene viste at en gjennomsnittlig porsjon kebab inneholder mer enn 1000 kalorier, inneholder 98% av den anbefalte daglige mengden salt og 148% av den anbefalte grensen for mettet fett. Videre, av de 494 analyserte kebabene, inneholdt 35% av smørbrødene annet kjøtt enn det som ble deklarert.
Kebab derfor verdsatt og smakt ja - selv som en rask take away - men med stor måte.
Se også:
- Lidenskap for pannekaker: søte og salte oppskrifter på deilige retter
- Tokyo: tunfisk solgt for 1,76 millioner
