Velg ovnen
Den tradisjonelle statiske ovnen: lenge leve enkelheten
Tidløs og effektiv, den tradisjonelle ovnen, fri eller sammenlåsende, kan være statisk eller ventilert. I det første tilfellet produseres varmen av to rutenett, kalt motstander, plassert i nedre og øvre del av ovnen.
Hovedfordelen med den tradisjonelle statiske ovnen er dens enkelhet: den er enkel å bruke og derfor perfekt for “grunnleggende” oppskrifter eller for steking av kjøtt på overflaten, men du må alltid forvarme den. Den går på gass eller strøm.
Se også
Rengjøring av ovnen veldig innkapslet: hva kan være en effektiv strategi for å rengjøre den
For hvem? Den tradisjonelle ovnen er egnet for folk som ikke føler seg komfortable med nye teknologier. Tradisjonelle statiske ovner er også perfekte for de som ikke vil bruke mye, ettersom prisene varierer mellom € 300 og € 2000.
Konveksjonsovnen: kongen i multifunksjonen
Mer moderne, mer design og mer teknologisk enn statiske ovner, ventilerte ovner fungerer takket være en vifte som sirkulerer den varme luften over maten. Avhengig av modellene trenger ikke varmluftsovnen nødvendigvis å bli forvarmet (i alle fall forvarmes den veldig raskt).
Svært praktiske, og derfor stadig mer populære, ventilerte ovner lar deg lage to forskjellige retter samtidig, i to forskjellige høyder, uten å blande smaker og lukter. De mest teknologiske har en digital termostat for nøyaktig å kjenne den indre temperaturen i ovnen (mekaniske termostater er mindre presise), og har integrerte matlagingsprogrammer for kjøtt, fisk og desserter. Generelt er kontrollpanelet til disse ovnene veldig presist, men ganske komplisert å bruke! En god varmluftsovn koster mellom € 600 og € 4000.
Godt å vite: Hvis du har barn, velg alternativet "kald dør"!
Mikrobølgeovnen: grunnleggende eller kombinert modell?
Mikrobølgeovnen er praktisk og egnet for dagens behov, og er mindre voluminøs enn en tradisjonell ovn og har stadig mer presise funksjoner.
De grunnleggende modellene i mikrobølgeovnen er begrenset til å tine opp og varme opp ferdigretter, og koster mellom 50 og 250 €, mens de kombinerte modellene legger til alternativet grill og / eller statisk ovn til den tradisjonelle funksjonen og derfor lar deg både tine mat enn å lage den. For å gi deg selv den luksusen å spare plass på kjøkkenet, forvent å bruke mellom € 150 og € 800.
Og dampovnene?
La oss fjerne en myte, dampovner er ikke forbeholdt fagfolk! I dag er dampovner tilgjengelig i sammenlåsende modeller. De består av forskjellige nivåer og lar deg tine, varme, lage mat og sterilisere mange matvarer (fisk, kjøtt og grønnsaker) på en sunn og kostholdsmessig måte, ved lav temperatur og uten å tørke dem. Enkel å bruke, dampovner erstatter i økende grad våre gamle elektriske dampere, spesielt når funksjonen "varmluftsovn" er lagt til dampkokingen. Husk imidlertid at selv i dette tilfellet kan damplagring aldri erstatte matlaging i en tradisjonell ovn.
Dessverre er dampovner ikke for alle: grunnmodellene koster minst € 1000, og du kan gå opp til € 4800! Kort sagt, denne typen ovn er forbeholdt matlagingsentusiaster eller for de som virkelig ikke har økonomiske problemer ...
