Gurkemeie plante: en tropisk urt å bruke som krydder på kjøkkenet og utover ...
Gurkemeie er et verdifullt hjelpemiddel på kjøkkenet, ikke bare fordi det lar deg lage krydret og velsmakende oppskrifter, men også fordi det gir maten en kant. Med gurkemeie lager de også deilige drinker og urtete: i kombinasjon med ingefær er det et universalmiddel ved forkjølelse og ondt i halsen. Hvis du vil bekjempe naturlig, se videoen vår!
- Gurkemeie plante: et pryd for huset hvis du planter det i potter og for hagen hvis du dyrker det i bakken
- · Gurkemeie plante: dyrking av denne tropiske plantearten, dra fordel av sommer og vår
- Gurkemeie plante: øyeblikket du sår i potter eller i hagen (pass på våren!)
- Gurkemeie plante: et krydder for en venn
- · Den terapeutiske kraften til dette spesielle krydderet
Gurkemeie plante: et pryd for huset hvis du planter det i potter og for hagen hvis du dyrker det i bakken
Gurkemeie er en plante som minner veldig om Lotusblomster. For å vokse på en sunn og frodig måte trenger den et varmt, fuktig klima. Hvis du vil ta vare på dyrkingen med kjærlighet, selv om du ikke har mye hagearbeid ennå, må du aldri glemme å vanne den punktlig, spesielt om sommeren. Hvis varmen er veldig intens, tåker du bladene hver dag. Pass på at det ikke samler seg vann i fatet, da dette kan føre til at det råtner ved roten. Når blomsten har visnet og bladene blir gule og faller i begynnelsen av høstsesongen, er det bedre å ikke vanne den lenger, for å få den til å tørke helt. I perioden fra mai til september er gurkemeie bra utendørs, elsker lys, selv om det ikke er direkte eksponering for solen, men siden det er en tropisk plante, tåler den ikke kalde temperaturer godt og blir skadet av frost. Derfor vil det være nødvendig i den kalde årstiden å flytte gryten og sette den bort i husets varme, i ventilerte, kjølige, men ikke fuktige rom, med en temperatur som ikke er lavere enn 12-15 °, men langt fra radiatoren . Når det begynner å spire igjen om våren, kan du begynne å vanne det igjen, og de grønne bladene og rosa blomstene som er typiske for gurkemeieplanten vil pynte balkongen eller hagen din igjen.
Gurkemeie plante: dyrking av denne tropiske plantearten, dra fordel av sommer og vår
Curcuma -planten tilhører familien Zingiberacee, det samme som ingefær og kardemomme. Temperaturen den foretrekker er rundt 20/25 ° C. Rhizomene til den eksotiske gurkemeien skaper ikke problemer hvis de plantes i noen måneder, men planten blir vanligvis satt i potter om våren, slik at den kan fullføre hele utviklingen om sommeren til høsten tørker bladene. Av en normal og naturlig dyrkingssyklus for hver plante som gjentas årlig. Den vegetative syklusen går fra våren til begynnelsen av vinteren: den krever ikke komplisert og slitsom omsorg, men dens behov må alltid følges.Veldig ofte foretrekkes det å dyrke den i potter for å kunne flytte den til et skjermet plass når det første kalde været kommer., for å beskytte det. Hvis den dyrkes i hagen, må jorden ikke være dårlig ventilert, men fruktbar, godt matet og dypt jordet. For å unngå overdreven kompakthet må den bearbeides med en spade, deretter med en hakke, tilsette gjødsel eller kompost og utjevne alt. Før såing; det er godt å repotte hvert annet eller tredje år slik at planten vokser naturlig og raskt. Det er ikke så mye skadedyrene som bekymrer som muligheten, at hvis planten ikke blir godt ivaretatt, vil roten ødelegge og råtne med jordstengler. Hvis du bestemmer deg for å dyrke gurkemeie i potter, må du få en som er dyp nok, minst førti centimeter, og ganske bred; du må huske å vanne den ofte, spesielt hvis potten har god transpirasjon. Skadedyr kan forhindres ved regelmessig å spraye planten med hjemmelagde avstøtende ekstrakter med hvitløk, sterk chili og brennesle og rengjøre bladene ofte.Gurkemeieplanten har en moderat pris: du kan kjøpe den uten å bruke og nyte blomstene, samt dra nytte av smaken på kjøkkenet. Kort sagt, å ha det i hagen er alltid en god idé!
Gurkemeie plante: øyeblikket du sår i potter eller i hagen (pass på våren!)
Biter av jordstenglene brukes til å så denne planten av hver art. Du kan kjøpe dem i barnehager eller på nettet eller kjøpe organisk gurkemeie rot på ditt lokale supermarked til en god pris og plante den mellom mars eller april. Våren er den ideelle tiden for å dyrke denne arten og la den vakre rosa blomsten blomstre. Før du setter jordstenglene under jorden minst 3 cm dyp og godt mellomrom, gjør du det bra hvis du får dem til å spire litt "utendørs". Fra en rot med flere spirer kan du få flere planter. Det viktige er at det ikke plantes i skyggen. For ikke å skade røttene med termisk traume, bør du bruke lunkent vann for å vanne potten, slik at bøttene blir fulle i solen.I dette tilfellet kan et organisk produkt, for eksempel Bacillus thuringiensis israelensis, brukes til å holde mygg unna Det er veldig viktig å periodisk eliminere ugress. Det er forskjellige arter av denne planten. Arten som brukes til å produsere det velkjente krydderet, igjen takket være knollrot, er Curcuma longa, en plante med lange blader og prangende blomster Curcuma Longa er hjemmehørende i Sør -Asia, India og Malaysia i de mer tropiske klimaområdene Curcuma Alismatifolia har spisse blader i endene, lansettformede, lysegrønne i fargen. Den kommer fra India og kalles også Tulip of Siam. En god jord egnet for dyrking av Curcuma er basert på torv, sand og jord til hagen. Vanligvis om vinteren og høsten bør den ikke dyrkes, men du kan dra nytte av planten sådd om våren.
Etter å ha høstet rhizomet, la det tørke innendørs, hakk det deretter i et pulver og lagre det i en mørk glassburk i krydderskapet på kjøkkenet.
Gurkemeie plante: et krydder for en venn
Gurkemeieplanten, i tillegg til å være en plantetype som passer for både interiør og eksteriør, er et dekorativt pryd av rom eller balkonger, terrasser, grønnsakshagen, også et krydder som er mye brukt i dag på kjøkkenet og absolutt ikke kan mangle. pantryet i hjemmet ditt. Hagearbeid og matlaging er to lidenskaper som deler mye engasjement og kreativitet. Gurkemeie har et underjordisk rhizom, en del av roten som krydderpulveret hentes fra. Hvis du vil, kan du bruke dette krydderet til oppskriftene dine , når det tørker om høsten, tørker du jordstenglene godt, veldig lik ingefærroten og inne i den typiske gule oransje fargen. Dette krydderet, også kalt Tameric (så vel som indisk safran, fordi fargen minner om safran, som stammer fra Crocus sativus), er mye brukt i indiske og asiatiske retter generelt. Fra det intense gule pulveret i de strimlede røttene oppnås grunningrediensen i karri, en blanding av indiske krydder som også har spredt seg til Europa.Vi kan finne gurkemeiepulver i poser eller mørke glassbøtter eller ferske i form av noe rørformede jordstengler . De friske jordstenglene som samles inn fra dyrking av denne planten kan også oppbevares i kjøleskapet en kort stund. Gurkemeie dyrkes vanligvis for sin pryd skjønnhet, men dette utelukker ikke at de dyrebare jordstenglene kan brukes til fremstilling av dette spesielle krydderet. som kan gjøre rettene til middager hjemme bedre og mer eksotiske.
Den terapeutiske kraften til dette spesielle krydderet
Ifølge ayurvedisk medisin har dette krydderet antiseptisk kraft og antioksidant, avgiftende og til og med antitumoregenskaper, både farmakologiske og ernæringsmessige. Det mest utbredte elementet den inneholder er curcumin, gjenstand for vitenskapelige studier. Gurkemeie brukes i den kosmetiske sektoren, for å gi lysstyrke og farge til huden, og også i tekstilindustrien til fargestoffer og i næringsmiddelindustrien som et naturlig fargestoff. Siden antikken ble gurkemeieplanten ansett som et effektivt naturlig middel for ulike sykdommer og plager. Dette er fordi curcumin, i motsetning til andre antioksidantprodukter, er i stand til både å forhindre utseende av frie radikaler, men også gjøre de som allerede er til stede ineffektive. Videre har den en ganske bemerkelsesverdig antiinflammatorisk kraft, for forebygging og behandling av ulike sykdommer, for eksempel nevrodegenerative, kardiovaskulære og autoimmune sykdommer, pankreatitt, fedme, diabetes, psoriasis, luftveissykdommer og kreft. Spesielt interessant er rollen som tetrahydrocurcumin for nevrologisk beskyttelse; ved å redusere oksidativt stress og nevrologisk betennelse, kan det utøve en forebyggende handling for å hindre nevrodegenerasjonen forårsaket av Parkinsons sykdom, og ifølge noen studier vil det også ha positive effekter i behandlingen av Alzheimers. Dens egenskaper på tarmmakrobiota og for revmatoid artritt er fordelaktige. Gurkemeie, forbundet med olivenolje eller en annen type fett, blir mer løselig og absorberes lettere av menneskekroppen.
