Høst, løvverk og gastronomiske spesialiteter: 12 helger for å nyte all høstens skjønnhet
Fra den mest intense grønne til den varmeste gule, fra rød rød til innhyllende oransje gjennom de mykere tonene av brunt; naturen reserverer følelser som tilfredsstiller sjelen, men også øynene: høstløvet kommer!
Etter sommeren blir de gale blant veier, hager, parker og åser, blader som tar forskjellige farger og nyanser av sjelden skjønnhet, noe som gir en eventyrlig atmosfære. Og hvis alt dette kombineres med gleden av minneverdige høstinger, varme kastanjer eller nyplukkede sopp og trøfler, gjenstår det bare å ta små pauser for å nyte all denne skjønnheten!
Her er 10 forslag til en uforglemmelig høstferie.
1 - Løvverk på karstklippene
Det fantastiske landskapet i Karst med utsikt over Øvre Adriaterhavet blir enda mer stemningsfullt i høstsesongen, når steinene er prikket med knallrøde og gule blader, som kontrapeker havets blå. Det nye 5-stjerners hotellet Falisia, a Luxury Collection Resort & Spa i Portopiccolo Sistiana er et privilegert start- og sluttpunkt for å oppdage Duino Falesie naturreservat, med en hyggelig spasertur på den panoramiske Rilke-stien, som lar deg beundre fargene på sesongen i trær som stein eik, aske, hornbjelke eller kirsebær.
Info: www.falisiaresort.com
Se også
2 - Fra gård til gård i Dolomittene, på jakt etter den beste nye vinen
Om høsten i "Alpe di Siusi fordyper du deg i en historisk bondeskikk, som består i å gå fra gård til gård i navnet for å smake på ny vin og hjemmelagde delikatesser. Langs stiene som krysser skogen, forvandlet til et høstkalejdoskop farger, gårdene og tavernaene åpner dørene til den karakteristiske trestubben for å spre kvaliteten på håndverksost, flekker og lokal salami, produkter og retter som er født fra en uutslettelig forbindelse med jorden. Dufter av ristede kastanjer og fersk bomull styrer følelsen av lukt av gourmeter mellom de forskjellige stadiene, i et morsomt søk med stor tilfredshet. Fra 14. oktober til 1. november 2015, med forslaget "Tempo di Törggelen i Alpe di Siusi ferieområdet" deltar du fra onsdag til lørdag i en opplevelse av velvære for ganen på 4 dager. Pakkeprisene starter fra 305 euro for to personer i leiligheten og fra 313 euro per person i et rom med halvpensjon. Det er også mange løsninger mellom våningshus og B&B.
For info: www.alpedisiusi.info
3 - Høsthelg og besøk i kjellerne
Slapp av, god mat og en dag på landet blant vingårdene i de store Barolos, for å høste mellom radene og deretter nyte et besøk med smaksprøver i Beni di Batasiolo -kjellerne. Høsten på Boscareto Resort & Spa er fordypning i naturens farger og dufter; luksus og oppmerksomhet på detaljer, men også kontakt med jorden, med tradisjonen og den gode maten og vinkulturen til den mest autentiske Langhe. Av høsten, en middag med en flott smaksprøvermeny på restaurant La Rei regissert av Antonino Cannavacciuolo og belyst av talentet til den unge sjefskokken Pasquale Laera. Vinene som følger med menyen kommer fra de samme vingårdene der den dyrebare høsten fant sted i løpet av dagen. Pris på pakken: 570,00 for to personer i et dobbeltrom Superior.
For informasjon: www.ilboscaretoresort.it
4 - Golf og løvverk i kantonen Uri
Høsten på toppene i Vrsar-dalen, i kantonen Uri, renner raskt før den viker for rikelig vintersnø, men det er fascinerende å beundre bladene som blir røde som perler i det grønne i de omkringliggende fjellene. adresse Chedi Andermatt er et foretrukket utgangspunkt for en "ekskursjon på stien til de fire kildene som, fra Gotthard -massivet hvor kildene til Reno, Rhône, Reuss og Ticino flyter, utvikler seg i en rute på 5 etapper mellom alpine landskap, hevet myrer og doliner. Golfelskere, i tillegg tilbyr Andermatt en helt ny 18-hulls mesterskapsbane nedsenket i dalen, som lar deg spille i et høstpostkortlandskap.
Info: www.chediandermatt.com
5 - Oppdag produksjonen av toskanske viner i Serchio -dalen
Renaissance Tuscany il Ciocco Resort & Spa ligger i åsene i Serchio -dalen, i provinsen Lucca, og tilbyr pakken Tuscan Wine & Culinary Experience for å leve en "opplevelse spesielt knyttet til druehøsten og vinene i området og inkluderer the Tuscan Wine Show Experience, et grunnleggende kurs fokusert på produksjon av toskanske viner der en av hotellkokkene vil lære hvordan man lager en ekte toskansk meny, basert på lokale produkter. Pakken er gyldig for et overnatting på to netter, alle ukedagene og kostnaden starter fra 225 euro per natt per rom.
For informasjon: www.renaissancetuscany.com
6 - Kastanjer mon amour
Hvert år, i midten av oktober, og alltid i en annen kommune i Muggio-dalen, arrangeres Kastanje-festivalen. Et enkelt produkt - kastanjen - i alle varianter er temaet for denne festivalen. En frukt som i de vanskelige krigsårene var en viktig næringskilde for sivilbefolkningen og som i nyere tid blir gjenoppdaget, ikke bare som ristede kastanjer, men også som kastanjer, syltetøy og nå også øl. I år vil den tradisjonelle avtalen finne sted 11. oktober fra kl. 13.30 i Castel San Pietro, ved inngangen til dalen. De som ønsker å oppdage alle hemmelighetene bak tilstedeværelsen av kastanjetreet i Ticino kan besøke etnografisk museum i Muggio -dalen, i den nærliggende landsbyen Cabbio. Og hvis du vil bo en natt eller to, er det mange vertshus og B&B i området.
For informasjon: www.ticino.ch
7 - Trøffeljakt i Val d "Orcia
I høst er det på sin plass å si "gå dit nesen tar deg": på Castello di Velona Resort, Thermal Spa & Winery - i hjertet av Val d'Orcia, et UNESCO -kulturarv, bare 12 km fra Montalcino - trøffeljakt er åpen. Den dyrebare knollen blir hovedpersonen i et forslag til en eksklusiv helg som kombinerer denne hyggelige opplevelsen med velvære i Oli Spa og høy toskansk gastronomi ... uten å glemme to eksepsjonelle gjester, Brunello di Montalcino og Rosso, produsert på slottet eiendom. Slik kan trøffelentusiaster med "Sapori d'autunno" -pakken (fra 1 060 € i dobbeltrom) gå inn på Kreta Senesi, under ekspertveiledning av lokal 'trifolai', for å finne sitt ønsketobjekt. skog av kastanje, eik, poppel og lime. Og etter jakten, en velfortjent hvil i SPA for å prøve de gunstige effektene av fytoterapier og aromaterapi, utført ved hjelp av medisinske planter og lokale produkter som olivenolje og vin.
For informasjon: www.castellodivelona.it
8 - Vinbønder for en dag
Fortana del Taro, Fortanella, Tamburen, Rosso del Motto, Strologo, Fior Fiore di Fortana, Carlo Verdi. Dette er navnene på vinene som er født og tappet på Antica Corte Pallavicina i Polesine Parmense (PR), et kultsted for italiensk mat og vin og vuggen til lidenskapen til brødrene Luciano og Massimo Spigaroli. En ekte forpost av tradisjon og et veikryss av kunnskap som ønsker å bli overlevert, inviterer Antica Corte Pallavicina i høsttid de som ønsker å delta i en gammel prosess til å delta i druehøsten og smake på selskapets viner. Og for de som ønsker å våkne opp i vingårdene, starter prisene for en overnatting på relaisene fra 260 euro per rom per natt.
For informasjon: www.acpallavicina.com/relais
9 - Oppdag hemmelighetene til historiske kjellere
For de som leter etter den sanne essensen i Toscana i den mest fascinerende perioden av året, dedikerer den til Harvest, Castello del Nero, den historiske residensen på 1100 -tallet omgitt av 300 hektar vinmarker og olivenlunder, spesialtilbudet "Le Cantine Antinori di Badia a Passignano ": det enestående besøket i det historiske Cantine Antinori for en ferie for å oppdage de gamle italienske mat- og vintradisjonene.Denne opplevelsen er gyldig for to personer og inkluderer: 4 netter med frokost, omvisning og vinsmaking på Cantine Antinori i Badia a Passignano: besøk til vingården med introduksjon til vindyrking og vinproduksjon, besøk til klostrets tusenårige kjellere, etterfulgt av lunsj eller middag på Osteria di Passignano (1 Michelin -stjerne), overfør én ESPA -behandling per person på Castello del Nero Spa, inngang til velværeprogrammet og en toskansk middag, for to personer. Pris fra 2 784 euro i et Deluxe -rom.
Pre info: www.castellodelnero.com
10 - I hjertet av Umbria og dets farger
Hvis du leter etter direkte kontakt med naturen, liker du å gå og ta bilderUmbria det er en region som må vurderes. Wimdu foreslår å Narni, en gammel landsby som dateres tilbake til 600 f.Kr. og kjent for sine kirker og palasser fra 1200 -tallet, a elegant gård som ligger i et gårdshus fra 1800 -tallet, med en praktfull vinterhage med utsikt over åsene rundt. I tillegg til en stor stue koblet til en hage og et stort kjøkken, huser våningshuset seks mini-leiligheter hver med eget bad og kjøkkenkrok. Alt fra 357 euro per natt.
For informasjon: www.wimdu.it
11 - I Franciacorta for å oppdage kjellere og vingårder
Hvis du vil tilbringe en helg i Franciacorta, et annet område rikt på vingårder og gode viner, kan du starte med vingården Corteaura, som produserer 100 000 flasker og jobber med 6 hektar vinmarker. Alle vinene som produseres er bevisst ikke vintage; Faktisk er Corteaura ønologiske prosjekt basert på kvalitativ konstantitet og identiteten til territoriet det tilhører samtidig som forskjellene i området opprettholdes (Brut, Satèn, Rosé, Pas Dosé). Hvor skal man sove? En utmerket adresse er Relais Mirabella , et sted fra toppen av åsen med utsikt over Lake Iseo og Franciacorta. Pris fra 140 euro per natt.
For informasjon: www.relaismirabella.it
12 - På Sardinia mellom avslapning og tradisjon
Noen kilometer fra Fordongianus, en by i provinsen Oristano der Sardegna Grand Hotel Terme ligger, et feriested hvor du kan ta en pause med langhelgetilbudet (fra fredag til søndag eller fra lørdag til mandag fra 214 euro per person ), ligger Tramatza, en liten landsby som stiger opp på bredden av elven Crispiri, hvor forskjellige festivaler og festivaler arrangeres, først og fremst den av den nye vinen som finner sted i november. Men i Tramatza er det også Orro -familien Educational Farm, et virkelighetsfirma som er basert på de gamle verdiene av klok bondevisdom overført fra far til sønn, hvor det er mulig å følge interessante utdanningsveier for å oppdage denne historiske og fremdeles operative landlige virkeligheten, samt lagre opp på lokale produkter på null kilometer (viner, olje, oster).
For informasjon: www.termesardegna.it
