Chicken Nuggets: Hva er de laget av?

Undersøkelsen, utført av professor Richard de Shazo dell"University of Medicine i Mississippi (USA) har vist at kyllingklumpene som er undersøkt bare består av kylling for 50%, den resterende prosentandelen består av fett, blodkar, nerver, brusk og beinfragmenter.

© Thinkstock Ifølge forskeren er problemet ikke så mye det faktum at produktene ikke er spiselige, men så mye hva industrien får oss til å tenke "Vi er overbevist om at vi spiser kyllingkjøtt, som alle leger anbefaler som en kilde til magert protein, men i virkeligheten inneholder fastfood -nuggets veldig kaloriprodukter, som inneholder salt og fett som er helseskadelig (ved å la til side at de er også stekt). Å bruke en blanding som bare delvis inneholder kyllingkjøtt og fortsette å kalle det "kylling" er absolutt tull. Videre er ingredienser som brusk og bein ekstremt vanskelige for kroppen å fordøye ".

Se også

Kylling med sitrusfrukter, "Battle Horse" på kjøkkenet til Benedetta Parodi

Representanter for den amerikanske kyllingindustrien svarte på denne studien med å si at mengdene nuggets som ble testet er for små sammenlignet med milliardene kibble som produseres årlig.
Richard de Shazo på sin side uttalte at det ikke er hans intensjon å gjøre et industrielt tilfelle av det, han vil ganske enkelt at du skal ta mer hensyn til det du får i deg siden det ikke alltid er "Det som smaker godt er nødvendigvis bra for kroppen vår eller har gode ernæringsmessige egenskaper" og det er viktig å være oppmerksom på hva du spiser, spesielt når det gjelder å mate barn.