Gjør polenta deg feit eller ikke? Det er på tide å se tydelig om denne typiske retten
Liker du polenta? Vil du spise det, men er du redd for å gå opp i vekt? Ingenting mer galt! Som alle matvarer trenger du absolutt ikke å forvise den fra kostholdet ditt. Les denne artikkelen for å fjerne alle mytene om denne sunne og velsmakende maten. Og hvis du er på utkikk etter nye matvarer som skal inkluderes i ditt daglige kosthold, kan du se videoen vår og oppdage superproteiningrediensene som aldri bør mangle i dietten!
Polenta gjør deg feit: alle fordelene med en sunn og velsmakende rett
Polenta er en utsøkt rett som er veldig enkel å lage. Den er tilberedt med få ingredienser og på kort tid og overrasker smaksløkene dine. Polenta er en typisk rett fra den italienske tradisjonen, veldig populær spesielt i Nord -Italia. Polenta er basert på mais, en organisk og fullkornsingrediens med gul farge. Det er en veldig interessant mat fordi den er rik på næringsstoffer, gul mais inneholder karbohydrater, proteiner, fett, vitaminer, mineraler og fibre. Spesielt er polenta rik på komplekse karbohydrater som er stoffer som sakte blir assimilert. Fordelene? De gir mye energi og metter lenge, og reduserer stimulansen til sult. Polenta inneholder også essensielle fettsyrer og fibre, små mengder mineraler som kalsium, jern, men også magnesium, fosfor, natrium og sink og også en liten mengde vitaminer, spesielt B-, A- og E -gruppene, som er uunnværlige for brønnen din -å være. Hvis du er glutenintolerant kan du spise polenta uten problemer fordi mais også er egnet for cøliakere og glutenintoleranter. Mais er et velsmakende alternativ å ta med på bordet og erstatter også brød! Kort sagt, polenta er fettfattig, og hvis du ikke tilbereder den med melk (og bruker vann i stedet) vil polenta også være kolesterolfri. Bedre enn det!
Se også: Myter om kosthold og velvære bør du slutte å tro
Gjør polenta deg feit? Ikke engang for en idé! Og det har så mange fordeler
Du bør ikke kutte en mat ut av dietten av frykt for å gå opp i vekt. Selvfølgelig er sunt kosthold en god vane, men i stedet for å være slave av vekten, tenk at du kan spise det du vil med litt oppmerksomhet og litt fysisk bevegelse. Hvis du tror at polenta gjør deg feit, vet du at det er absolutt ikke sant! Polenta er en vinnermat som hjelper deg å holde blodsukkernivået stabilt fordi polenta, som alle de sakte assimilerende karbohydratene til polenta, ikke forårsaker sultfølelse og gir deg mye energi. Denne maten har mange dyder for eksempel motvirker det overflødig syre i magen, ettersom flere vitenskapelige studier har vist at det er i stand til å roe magesekresjoner og samtidig er i stand til å utføre en myknende handling på mageslimhinnen Kort sagt, selv om du har en delikat mage du kan spise trygt polenta! Polenta slutter aldri å overraske, tenk at det er en lett mat å fordøye, i motsetning til det du tror ved første blikk.
Fullkornet er vanskelig å fordøye og må være godt tilberedt, men for polenta er dette ikke tilfelle: knusing av kornet gjør polentaen veldig rask å lage og veldig fordøyelig. Ikke bare det, polenta er også lett å tygge, derfor verdsatt av eldre og barn.
Polenta har også forfriskende egenskaper. Nettopp derfor er den egnet til å bli konsumert om sommeren og våren. Den gir deg energi som beroliger kroppens for høye temperatur, myker opp tarmen og får deg til å føle deg mett, men ikke hovent. Selvfølgelig maten du følger med den på er også veldig viktig.!
Tror du at polenta gjør deg feit? Du tar feil! La oss se på kaloriene sammen
Tiden er inne for å se på næringsverdiene til polenta. Ved å fortsette å lese denne artikkelen vil du oppdage at polenta er bra, sunt og slett ikke kalorifattig som mange tror. Tenk at 100 gram polenta gir deg 359 kcal, fett 2,70 g, kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, karbohydrater 79,90 g, fiber 0 g, proteiner 8,70 g. Dette er utmerkede næringsverdier, typisk for en mat som absolutt ikke gjør deg feit! Kort sagt, det er absolutt ikke polentaen som får deg til å gå opp i vekt, men kanskje ingrediensene som det er vanlig å følge polenta med. Som du har sett, inneholder polenta få kalorier, du kan enkelt spise en god 100 gram rett uten å føle deg skyldig! Videre er polenta en mat som alltid skal inkluderes i kostholdet ditt, selv i stedet for brød og pasta. Hvis du følger et kalorifattig kosthold, må du ikke spise det stekt, og du tar hensyn til ingrediensene og krydderene du følger med polenta-rasjonen. Husk så at det er forskjellige varianter av polenta, i Italia brukes vanligvis tre, svart polenta, gul polenta og polenta taragna. Gul polenta er den mest kjente og mest brukte sorten i italiensk mat.
Og nå som du virkelig kjenner alle hemmelighetene til polenta og nå er du sikker på at polenta ikke gjør deg feit, gå på kjøkkenet. For det meste av polentaen på markedet tar det virkelig fem minutter: og voilà din gule polenta er umiddelbart klar til å nytes!
