Vegansk diett under graviditet: det du trenger å vite fra unnfangelse til avvenning
Hva skjer hvis du følger et "vegansk kosthold under graviditet? Veganer, også kalt vegetalister, av etiske og helsebevisste årsaker, nekter absolutt å spise produkter av animalsk opprinnelse. De eliminerer ikke bare kjøtt og spekemat fra kostholdet, ettersom de gjør vegetarianere, som nå er 7 millioner i Italia, men også alle kjøttderivater, for eksempel oster og meieriprodukter, fisk og egg.
Veganer spiser en stor mengde grønnsaker og frukt, varierer mye i valg av frokostblandinger og belgfrukter og tar også oljefrø og krydder basert på forskjellige oljer.
Når voksne gjør denne typen valg, er det generelt ingen som har noe å klage på, men hva om det er en gravid kvinne? Er det noen risiko og farer for babyen? La oss sammen finne ut hvilke forholdsregler som skal tas for å sikre et sunt og komplett kosthold for den vordende moren og hennes baby. Og i mellomtiden kan du nyte oppskriften på denne "utmerkede veganske sjokolademousse ...
Ernæring og vegansk kost før graviditet
Det er ikke mange studier om dette emnet, men en bok har nylig kommet ut, Veganske barn, skrevet av Sandra Hood for Terra Nuova Edizioni, som er foreslått som en praktisk guide for alle foreldre som er fast bestemt på det veganske valget og også ønsker å tilby det til barna sine.
Mødre som normalt følger et vegansk kosthold må være litt oppmerksom, spesielt i unnfangelsesperioden, graviditeten og de aller første månedene av babyen.
Det er faktisk viktig at en fremtidig mor som er vant til å følge et "vegansk kosthold, sikrer kroppen sin, minst seks måneder før unnfangelsen, behovet for vitamin B12 og folsyre, også ved bruk av kosttilskudd, siden matlaging av mat ofte noen næringsstoffer går tapt.
Fordelene med et "vegansk kosthold under graviditet
Det veganske kostholdet, lite mettet fett og rikt på frukt, grønnsaker, fiber og karbohydrater, kan være til og med representere en styrke for den gravide moren, hvis det er godt balansert og variert. Faktisk må vi huske på at maten som veganer spiser generelt er sunn, av høy kvalitet og ofte organisk, derfor er den fri for syntetiske kjemiske rester og nyttig for morens kropp og for barnets vekst.
Det er flere og flere studier som vitner om at forbruket av animalske proteiner og mettet fett er nært knyttet til utviklingen av mange degenerative sykdommer. Det veganske kostholdet, derimot, er nær matstandardene i land som har utgjort problemet med et sunt og bærekraftig kosthold for planeten.
Barn som vokser opp i veganske familier vil derfor ikke ha noen vanskeligheter eller mangler, spesielt hvis foreldrene deres vil kunne overføre gleden av sunn matlaging til dem snarere enn forbudet mot visse matvarer.
Etter graviditet: vegansk ernæring mens du ammer
Den veganske moren som ammer babyen sin, vil ha en ernæringsmessig tilstrekkelig melk for babyens behov; han må bare fortsette å være oppmerksom på balansen og variasjonen i kostholdet, og sørge for å ta vitamin B12 og omega 3 -fettsyrer, som er tilstede i en viktig grad, for eksempel i frø og linolje, som i alle andre disse matvarene:
Se også: Omega 3: den rikeste maten du ikke må gå glipp av på bordet ditt
Du trenger ikke å drikke kumelk. Brystmelk produseres takket være babyens amming, og det vil være ham selv å regulere behovene hans, spesielt hvis det blir ammet på forespørsel.
Hvis moren ikke kan amme, kan hun bruke kunstig melk, men hun må unngå vegetabilsk melk, for eksempel ris eller speltmelk; den eneste forpliktelsen vil være å finne en kunstig melk uten derivater av animalsk opprinnelse.
Vegansk ernæring under graviditet: hva skal jeg gjøre under avvenning?
Noen ekstra oppmerksomhet må tas under avvenning, som vanligvis begynner etter seks måneder: i denne perioden introduseres de første faste matvarene, mens du fortsetter å amme. Vanskelighetene vil være mer av sosial karakter, fordi de som gjør dette valget, også blir utsatt for kritikk fra familiemedlemmer og veldig nære mennesker.
Det beste du kan gjøre er å bli organisert: det er oppskriftsbøker og små støtter på markedet for foreldre som står overfor vegansk avvenning for barna sine. Innføring av kalsium, vitamin D og B12 må sikres i løpet av de første ukene med avvenning, men deretter, rundt den åttende måneden, med introduksjonen av belgfrukter, blir dietten veldig enkel å håndtere, siden babyen er klar til å ta produkter av vegetabilsk opprinnelse, for eksempel belgfrukter som, forbundet med frokostblandinger, har et høyt proteininnhold.
