4 myter om ernæring og kreft vi alle trenger å vite
På sterke argumenter som kreft har millioner av formodninger blitt gjort, fra populær tro på begynnelsen av århundret til posisjonene til de såkalte "konspirasjonsteoretikerne" som kuren mot kreft allerede er oppdaget for, men for forskjellige årsaker, fremdeles ikke avslørt for alle. Sannheten er at vi står overfor et veldig delikat emne, som involverer menneskers helse, både fysisk og psykisk. Det er derfor det er godt å utvikle så mye bevissthet som mulig for å være forberedt på emnet og på hva som er best å gjøre for å forhindre det. Selvfølgelig er ernæring et av aspektene som er mest involvert i forebygging og håndtering av kreft, og Derfor er det like mange falske myter som ikke fører til noe godt. La oss se noen av dem for å begynne å motbevise dem og ta ting på den riktige måten.
Før vi fortsetter, minner vi deg imidlertid om den vanlige årlige avtalen med AIRC og dets helseappelsiner. Lørdag 26. januar på 3000 italienske torg vil 20.000 frivillige være involvert i distribusjonen av Health Appelsines, en frukt som symboliserer sunn og beskyttende ernæring takket være de ekstraordinære egenskapene. Med en donasjon på 9 euro vil det være mulig å motta et 2,5 kg netto appelsiner, og for de som ønsker å gjøre en ekstra tilførsel av vitaminer, er det i år også appelsinmarmelade (240 gram krukke, minimum donasjon 6 euro) og appelsinblomsthonning (pakke på 500 gram, minimum donasjon 7 euro). De frivillige vil også levere en guide med verdifull informasjon om forebygging, spesielt om røyking og fedme, sammen med sunne og smakfulle oppskrifter basert på appelsiner, signert av Moreno Cedroni, Carlo Cracco og den unge kokken JRE Roberto Tonola.
Her er også det rørende vitnesbyrdet til en ung AIRC -frivillig for å gjenta viktigheten av forskning og forebygging.
Se også
1. Rødt kjøtt er dårlig for helsen din
Svaret er alltid betinget av den type forbruk som er gjort av det. Rødt kjøtt i seg selv inneholder noen egenskaper, for eksempel vitamin B12 og jern, som er bra for deg. Problemet er i overdreven forbruk og i matlagingstypen. Faktisk inneholder rødt kjøtt også mettet fett og jern fra hemgruppen, som i overkant bidrar til å øke kolesterol, insulinnivå og betennelse, noe som favoriserer utviklingen av patologier og kreftceller, spesielt i tykktarm, i tilfelle overdreven forbruk. I tillegg dampes den foretrukne tilberedningen, i motsetning til grillen eller i en panne som favoriserer dannelse av potensielt kreftfremkallende stoffer. Det er godt å huske at det er tilrådelig å unngå sterkt bearbeidet kjøtt (fordi det er mer skadelig) som pølser og spekemat. Faktisk har eksperter fastslått at 18-21% av tykktarmskreft sannsynligvis er knyttet til inntak av rødt kjøtt og pølser, og dermed 3% av alle kreftformer. Balanser kostholdet ditt med disse matvarene
2. Sukker fremmer veksten av svulster
Den direkte korrelasjonen mellom kreft og sukkerforbruk er bare påvist når det gjelder brystkreft, men det er fortsatt sant at inntak av matvarer med høy glykemisk indeks favoriserer betennelse og cellevekst, faktorer som er relatert til utvikling av kreft: I hovedsak skaper overdrevent sukkerforbruk et miljø som bidrar til utvikling og vedlikehold av kreft, og derfor bidrar et lavt sukkerinnhold til å redusere risikoen.
3. Faste er dårlig for sløyt
Selvfølgelig, spesielt hvis det er umotivert eller hensynsløst. Det er også sant at det er dietter, for eksempel faste, som gjennom nøye valg av visse matvarer i stedet eksperimenteres nøyaktig i tilfelle sykdommen utvikler seg. Vi forklarer det for deg her:
4. Den alkaliske dietten behandler kreft
Svaret er veldig enkelt: NEI. Den alkaliske dietten har i årevis blitt ansett som en av de mulige løsningene på kreft, fordi den teoretisk sett vil senke surhetsgraden i en kropp, gunstig for utvikling og vedlikehold av sykdommen. I virkeligheten er organismen vår laget på en slik måte at mat aldri vil være i stand til å endre vevets surhet eller basalitet, og dette er fordi det uansett ville aktivere automatiske mekanismer for umiddelbart å gjenopprette pH til normalverdiene. I utgangspunktet er det ingen studier som viser at denne typen diett har noen kreftforebyggende eller kurerende effekt på grunn av pH.
