Tilbake til skolen og kantiner: hvordan er ernæringen til barna våre på skolen?
September kommer og med det den kroniske mangelen på tid til noe som helst. Den daglige rutinen mellom jobb og familie er tilbake: i all denne maset blir det ofte umulig å spise lunsj med barna.
Alternativet for barnelunsjene våre i skolealderen er skolens kantine.
Og da er det naturlig å spørre: hvordan er de organisert? Hvordan er menyene deres? Hvordan forbereder de dem? Hva er et barns ernæringsbehov?
Vi vil prøve å svare på alle disse spørsmålene!
Barns ernæringsbehov
Et balansert og variert kosthold er avgjørende for barn i skolealder: det er faktisk en avgjørende alder for barnets psykofysiske utvikling, for hans motoriske og intellektuelle evner.
For gutter mellom 6 og 10 år, avhengig av alder, anbefales en diett mellom 1900 og 2150 kcal, for jenter mellom 1700 og 1880.
Se også
Hvert måltid bør gi viktige næringsstoffer: salat og frukt), fisk eller egg), kalsium (melk og derivater) og karbohydrater (pasta, ris, grønnsaker og brød). Det er viktig å drikke vann og unngå sukkerholdige brus. Sørg for at lunsjmenyen på skolen din inneholder alle disse matvarene ukentlig.
Hvordan fungerer kjøkkenet?
Noen ganger er det et "matfirma som er spesialisert på å levere mat til skolekantiner, som er ansvarlig for og ansvarlig for tilberedning og distribusjon av mat. Andre ganger er kjøkkenet imidlertid internt, med skolekokkene."
I begge tilfeller må visse standarder for matlaging og hygienemetoder overholdes strengt.
Disse standardene er: periodisk vask av hender med antibakteriell såpe, rengjøring og desinfisering av kjøkkenet etter hvert daglig måltid, kontroll av riktig kjølesystem for mat og tilberedning av en variert og balansert meny, som også inkluderer melk eller yoghurt og frukt hver dag.
Kantinemenyen må tilberedes av en ernæringsfysiolog.
Informasjon til foreldre
Det er viktig at foreldre kjenner skolemenyene i detalj: hvordan de er tilberedt, med hvilke ingredienser, med hvilket diettbord ved basen, hvilket matfirma som har ansvaret for dem eller hvem skolen lager mat. Å kjenne kantinemenyen er også nyttig for foreldre å deretter lage noe annerledes til middag for å garantere et visst utvalg av måltider.
For foreldre som ber om det, bør skolefirmaet eller det interne kjøkkenet også kunne gi et detaljert matbord på ukemenyen, også og fremfor alt i forhold til matallergi eller intoleranse for barnet.Kommunikasjon om sistnevnte til skolens ansatte er foreldreansvar. Det er da skolens personales ansvar å sørge for at barnet får tilbud om en meny som passer til hans behov, og erstatter maten han ikke kan ta.
Fordelene med skolens kantine
I tillegg til å gjøre ting mye lettere for foreldre som jobber og har kontortid, kan skolens kantine tilby mange andre fordeler, selv for barn:
- Den tilbyr en variert ukentlig meny med nødvendig næringsinntak for barnet;
- Hjelp barn med å spise alt på tallerkenen og begynn å spise ny mat de ikke har prøvd før, spesielt de de pleier å unngå hjemme, for eksempel grønnsaker, fisk og belgfrukter.
- Det bidrar til å etablere en kostholdsrutine som barna må respektere, og gir dermed også en "utdanning i denne forstand:
- Det fremmer sosialisering og integrering blant barn, som i økende grad vil oppfatte lunsj som et hyggelig øyeblikk;
- Det hjelper å utdanne barn om hygiene og god oppførsel ved bordet, ved å følge noen enkle regler: vask hendene før og etter å ha spist, puss tennene, sitt oppreist og ikke spis med åpen munn eller hender.
Vi håper at med denne artikkelen kan du sove mer fredelig når du forlater barnet ditt på skolen til lunsj også! Barn kan spise godt ikke bare hjemme og ikke bare med mors meny: derfor, ingen mistillit!
Se også:
Snack for de minste: de vanligste feilene og de som bør unngås. Slik gjør du det riktige valget!
EXPO med små barn: hva du absolutt trenger å vite og hva du skal besøke!
Reise med en nyfødt: alt du absolutt trenger å vite!