Bottura blant de beste kokkene i verden
I fem år på listen var fjorårets strålende kokk i femte posisjon. Beskrivet på det offisielle nettstedet slik: "En gal, men strålende mestring, som kombinerer tradisjon og innovasjon, og som klarer å oversette til rettene hans en del av moroa som er umulig å unnslippe" gjør oss alle som elsker god mat og italiensk mat ekstremt stolte over suksessen.
I stedet Noma i København, som faller til 2., og El Celler de Can Roca, som vinner posisjon nummer 1. På rangeringen finner vi også andre italienere som øker vår patriotiske ånd: 27. plassering for FratelliAlajmo i restauranten Le Calandre, 40. plass til DavideScabin of the Combal.Zero og 41. plass til EnricoCrippa fra restauranten Piazza Duomo.
Se også
Men tilfredshetene slutter ikke her: En pris for livstids prestasjon går også til Nadia Santini, kjent kokk for fiskeren, i Canneto sull "Oglio.
Gratulerer til alle representantene for det vakre landet, som takket være sitt talent, sin kreativitet og deres kulinariske kunst gjør vår tradisjon kjent for hele verden.
www.theworlds50best.com
Se også:
- Davide Oldani, kunstnerkokken
- Andrea Berton: "Sunn fornuft først og fremst"
- Giovanni Bon: "Lyst til å lære er aldri for mye"
- Atul Kochhar: "Jeg skal fortelle deg om mitt moderne indiske kjøkken"
