De fem fordelene med mandler som du aldri hadde forestilt deg
Blant de forskjellige typene tørket frukt er mandler de mest populære sammen med valnøtter. De kommer fra mandeltreet med samme navn, av samme familie som fersken, som om våren er preget av sine vakre hvite blomster og eksepsjonell duft. Imidlertid er mandler ikke bare kjent for sin godhet eller skjønnhet i form av et tre, men også for sine ernæringsegenskaper og fordelene de gir til de som spiser dem.
1. Mandler er ikke fetende
Sannsynligvis, som barn, hadde nesten alle en svakhet for godteri: for søtt og for helseskadelig. Selv om de er uimotståelige, er de ikke en god matvane, og for en rask matbit må du velge noe annet.
For eksempel mandler.
Hvorfor spise mandler? Fordi en håndfull mandler (23 til 25 hele mandler, uten skall) bare gir 160 kalorier. Og det er ikke alt, amerikanske forskere fant at kroppen endelig bare absorberer 129 kalorier fra denne håndfull mandler. Faktisk kapsler cellene til hele mandler lipidene, og reduserer dermed absorpsjonen.
Bunnlinjen: Å spise 25 mandler om dagen anbefales på det sterkeste.
Se også
2. Mandler gir mye protein
Proteiner er viktige for kostholdet vårt, de hjelper til med å bevare muskelmassen uten å gå opp i vekt. Det må imidlertid ikke misbrukes: Som alltid er det et spørsmål om balanse.
Inntil nylig, da vi snakket om proteiner, tenkte vi umiddelbart på en god biff, en fiskefilet eller til og med en fin omelett. Protein finnes imidlertid også i planteverdenen, og mandler er en "utmerket naturlig kilde.
Videre produserer proteiner mindre giftig avfall for kroppen, og ved å integrere mandler i vår daglige meny reduserer vi inntaket av animalske proteiner, uten å eliminere dem.
3. Mandler inneholder "magisk" fett
Nei, vi overdriver ikke!
Faktisk er mandler spesielt rike på enumettede fettsyrer, som øker godt kolesterol ved å senke dårlig kolesterol (det berømte LDL).
På samme måte hjelper lipidene i mandler med å regulere blodsukkernivået. Dermed hindres insulin, som vanligvis omdanner sukker til fett, i dets skadelige virkning.
Så ja, mandelfett er veldig bra for helsen din!
4. Mandler, en ungdomskilde for hud og hår
Mandler bidrar til å bekjempe aldring, men hva betyr det spesifikt? Det betyr at mandler er fulle av antioksidanter, med vitamin E øverst på listen. Så ved å spise dem regelmessig, blir kroppen din mindre påvirket av effekten av aldring.: du får mer elastisk hud, sunt hår og en mer dynamisk kropp. Denne ungdomskilden for hud og hår styrkes også av proteinene som mandlene gir naturlig. For dette formålet er mandelolje også perfekt, brukes oftere og oftere i skjønnhetsrutinen.Den er faktisk en verdifull alliert for å gi næring til selv den tørreste huden og for å forhindre eller få tegn på strekkmerker.
I tillegg øker det å spise hele mandler antioksidant -effekten takket være kombinasjonen av vitamin E. på bein, tenner og negler, som vil bli styrket.
Til slutt, et nytt tillegg: sink. Mandler inneholder en stor mengde av dette essensielle mineralet for sunn hud og klar til å bekjempe oksidativt stress.
Konklusjon: spis mandler, og du blir eldre bedre og langsommere!
5. Mandler er venner av tarmen og immunsystemet
Vet du at tarmen er din andre hjerne?
Mandler inneholder veldig gode mikronæringsstoffer, for eksempel mangan eller kobber, men fremfor alt er de en utmerket fiberkilde, både løselig og uløselig.De fremmer derfor metthet og letter tarmtransport. Mandel bekreftes som medskyldig for flat mage!
I tillegg har denne typen tørket frukt, rik på vitamin E, en gunstig effekt i bekjempelse av frie radikaler ved å hjelpe immunsystemet.
Hvordan spise mandler?
Som tørket frukt kan mandler konsumeres på forskjellige måter, for eksempel i pulver, puré eller som en velsmakende ingrediens til forskjellige oppskrifter, for eksempel pasta toppet med forskjellige sauser. Den beste måten å spise mandler på er imidlertid så naturlig som mulig. Det vil si at hele mandler bør foretrekkes, med skallet sitt. Tygging bidrar til metthet, molekylene forblir intakte og er en perfekt matbit, lett å ta med seg hvor som helst.
Melk og olje: den alternative bruken av mandler
Hvis du tror at mandler bare kan spises i form av frø å gumle i løpet av dagen, må du ombestemme deg.Faktisk er det utallige bruksområder fra mandler, blant annet olje og melk som skiller seg ut. Både hentet fra pressing av mandler og både nyttige både i matlaging og i kosmetikk, er disse to produktene høyt elsket for sine fordelaktige egenskaper. Organisme fra sine men la oss se dem mer detaljert og skille dem fra hverandre:
> Mandelolje: hentet fra kaldpressing av mandler, forbedrer denne oljen ikke bare oppskriftene våre, men fungerer også som en kraftig motgift mot forstoppelse takket være dens avføringsegenskaper. Når det gjelder kosmetisk bruk, anbefaler vi å bruke mandelolje eller alternativt salver basert på denne ingrediensen, for å redusere utseendet på rynker og, påført før du legger deg, som en naturlig og effektiv løsning mot mørke ringer. Videre, når det spres på hodebunnen, styrker mandelolje håret og bekjemper fallet.
> Mandelmelk: lett fordøyelig, kalorifattig og ekstremt velsmakende, mandelmelk er ikke bare en uimotståelig drink, men også en viktig alliert for kroppen vår. Regelmessig konsumert forbedrer den tarmens funksjon og er spesielt egnet for dietten. Vegetarisk og vegansk, et produkt av vegetabilsk opprinnelse. Videre er det i middelhavsregioner som Sicilia, Calabria og Puglia vanlig å servere den, spesielt i sommermånedene, i form av velsmakende granita. Som olje, også melk av mandler har betydelige fordeler fra et kosmetisk synspunkt: den er rik på vitamin B2, og utfører en "fuktighetsgivende virkning på hud og hår, og dessuten fungerer den også som en effektiv sminkefjerner. Uten å tenke på det, utstyrt med et høyt vitamininnhold Og mandelmelk reduserer cellealdringsprosessen dramatisk, slik at huden ser yngre ut lenge.
Anbefalt daglig tilførsel av mandler
Selv om mandler har et veldig lavt kaloriinntak, som vi har klart å fastslå i forrige avsnitt, og av denne grunn kan de konsumeres som en integrert del av vårt daglige kosthold uten for mange bekymringer, men det er godt å ikke overdrive den. I denne forbindelse bør det understrekes at den anbefalte daglige dosen av disse oljefrøene ikke må overstige 40 g, en vekt som tilsvarer en mengde mandler lik 20/25, ellers ville kaloriene ikke lenger være så ubetydelige og dessuten misbruk kan være skadelig for de som lider av visse plager.
Kan mandelskallet spises?
Etter å ha listet opp alle fordelene som forbruket av denne tørkede frukten kan gi kroppen vår når det gjelder helse og velvære, er det godt å gjøre en avklaring: selv om noen foretrekker dem som er skallet, er mandelskallet utvilsomt spiselig. Skallet er faktisk en bestanddel av mandelen med spesielt fordelaktige egenskaper: takket være det høye fiberinnholdet øker dette belegget ernæringsegenskapene til mandelfrukten, noe som gjør den til en virkelig dyrebar mat som skal inkluderes i kostholdet vårt.
